Stiri Online, Enciclopedie, Revista presei

Monthly archive

ianuarie 2015

De ce crapa stupii?

in Agronomie

De ce crapa stupii? Sau, mai corect: CUM, CAND si DE CE crapa stupii? Fiecare apicultor se teme de aceste crapaturi (distantari, lufturi) aparute pe peretii sau fundul stupului. Cu totii stim ca sunt nu doar inestetice, ci dauneaza activitatii familiei si sanatatii albinelor. Mi-am propus in ceea ce urmeaza sa raspund acestei intrebari atat…

Citeste mai mult

Veninul de albine de pe vremea lui Hipocrat

in Agronomie

– D-le dr. Stefan Stangaciu, sunteti unul dintre putinii medici alopati care utilizeaza cu predilectie medicina naturista in tratament. Cum se explica acest lucru?          – Pasiunea mea pentru medicina naturista este foarte veche: inca din primul an de facultate am avut aceasta “chemare”.?Imi petreceam mai tot timpul liber prin biblioteci, studiind terapiile orientale, carti…

Citeste mai mult

Apiterapia in bolile hepatice

in Agronomie

Dintre toate produsele apicole, de departe se detaseaza ca importanta polenul. In literatura medicala de specialitate este cel mai des citat remediu si nutrient apicol in bolile de ficat. Pe locul doi se situeaza laptisorul de matca (cu efect nutritiv, antiviral si de stimulare a unei regenerari normale a hepatocitelor). Pe locul trei este mierea,…

Citeste mai mult

Farmacia albinelor

in Agronomie

Inainte de a descrie cele mai bune remedii ale stupului de albine si cele mai utile plante medicinale, este extrem de important sa intelegem si sa aplicam foarte bine regulile de aur ale apifitoterapiei in bolile hepatice: – Tratamentul trebuie coordonat de la inceput de medic, ideal de un medic specializat in terapii complementare. –…

Citeste mai mult

“Dumnezeu, albinele si roadele pamantului m-au salvat de la moarte”

in Agronomie

Eugenia Constantin este fiica celebrei Mama Paraschiva din Piata Unirii, o apicultoare “de moda veche”, apreciata de clientii care i-au consumat de-a lungul anilor produsele. Am cautat-o in piata la recomandarea unor cititoare ale revistei, bucuroase ca arta tamaduirii cu preparate din farmacia albinelor s-a transmis pe linie de familie. E o zi mohorata, iar…

Citeste mai mult

Mierea si antichitatea

in Agronomie

Din vremuri stravechi, omul a descoperit mierea si produsele stupului de albine nu numai ca aliment, ci si ca medicament. Apicultura era practicata inca din secolul al VII-lea i.Hr., existind o serie de marturii in acest sens. Tablitele mesopotamiene, ca si papirusurile egiptene, mentioneaza, printre altele, faptul ca mierea si ceara de albine erau folosite…

Citeste mai mult

Ciorba de peste

in Ciorbe

2 pesti (de orice fel), 2 gogosari, 3 ardei, 4 morcovi, 2-3 frunze de telina, o ceapa mica, 50 g de orez, 4-5 rosii potrivite, smantana, patrunjel verde tocat, sare. Pestii se curata, se spala bine si se taie bucati. Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete, care se pun intr-o oala. Se pun la fiert.…

Citeste mai mult

Ciorba de gogosari

in Ciorbe

6-7 gogosari mari, 2-3 morcovi, o ceapa potrivita, 2 radacini de patrunjel, 50 g de orez, sare, verdeata, 3-4 rosii, smantana. Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea un clocot, dupa care adaugam rosiile curatate de pielite si orezul ales si…

Citeste mai mult

Ciorba de cartofi

in Ciorbe

600 g de cartofi, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, o ceapa, o foaie de dafin, cateva boabe de piper, un ou, sare, patrunjel verde tocat, smantana. Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pune la fiert cu 2 l de apa si sare, se adauga ceapa tocata marunt, foaia de dafin si boabele…

Citeste mai mult

Ciorba de ardei umpluti

in Ciorbe

12 ardei grasi de marime potrivita, 500 g de carne, 60-80 g de orez, patrunjel, o ceapa potrivita, un ou, 3-4 morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, sare, piper, bulion dupa gust. Carnea se da prin masina de tocat si se adauga ceapa taiata marunt, orezul bine spalat, oul,verdeata, sare si piper, dupa gust. Se amesteca bine…

Citeste mai mult

Ciorba de varza

in Ciorbe

O varza potrivita, un morcov, o radacina de patrunjel, o ceapa, marar, cimbru, zeama de varza (pentru acrit) sau bulion, 500 g de afumatura, sare. Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pune la foc impreuna cu afumatura spalata bine. Pana ce acestea dau in clocot, se taie varza fideluta si se freaca cu putina…

Citeste mai mult

Ciorba cu carnati afumati

in Ciorbe

500 g de carnati afumati, o ceapa, o varza acra, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, marar, cimbru, bulion sau zeama de varza. Morcovii si patrunjelul se curata, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert. Se adauga ceapa curatata si taiata marunt si carnatii taiati felii sau bucati. Cand au inceput sa clocoteasca, se pune…

Citeste mai mult

Bors de cartofi

in Ciorbe

600 g de cartofi, 100 g de ceapa, 100 g de morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, 50 g de unt sau ulei, 1/2 l de bors (de tarate sau din plic), verdeata, sare, piper. Se curata morcovii, patrunjelul si ceapa, apoi se spala. Se taie ceapa marunt si se pune la inabusit intr-un vas cu untul infierbantat pana…

Citeste mai mult

Frigarui marinate cu mirodenii

in Aperitive

Ingrediente (pentru 6 persoane): 900 g carne de vita, 2 dovlecei, 12 ciuperci. Pentru marinata – 5 cepe albe, 3 catei de usturoi, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri miere lichida, 5 linguri sos de soia, 1 lingura ghimbir dat pe razatoare, cateva picaturi de sos iute (Tabasco), 2 cuisoare, rozmarin si cimbru (proaspete).…

Citeste mai mult

Tortilla cu salam si verdeata

in Aperitive

Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 oua, 2 dovlecei, 8 felii salam de vara (sau italian), 2 cepe, 1 legatura mare de verdeata (patrunjel, coriandru, tarhon, codite de ceapa verde), 3 linguri ulei de masline, sare, piper. Mod de preparare: Spalati, zvantati si taiati verdeata (cu foarfeca). Spalati dovleceii, stergeti-i cu un prosop, taiati-i mai intai…

Citeste mai mult

1 2 3 8
Mergi la Sus

Copyright © 2016 by CYD.RO. Toate drepturile sunt rezervate
Designed by Dianys Media Solutions - realizare site web - creare site web