Stiri Online, Enciclopedie, Revista presei

Asa pastrezi corect branzeturile!

in Diverse

Un borcan cu saramura, dar si cutia pentru legume din frigider sunt cele mai potrivite sa pastrezi branza preferata. Insa fiecare tip de branza are dichisul lui si trebuie sa stii cum sa il depozitezi corect.

Casul proaspat rezista destul de putin timp in frigider si mucegaieste in doar cateva zile, daca nu este pastrat in conditii optime. De aceea, este mai bine sa il tai in felii groase si sa il pui intr-un borcan cu saramura. Sau, il poti sara usor si il poti inveli in folie alimentara pentru a-l tine la congelator cateva saptamani. Cand il dezgheti, pasreaza-l in frigider si reimprospateaza-i gustul tinandu-l cateva ore intr-un castron cu lapte. Telemeaua, fiind o branza foarte sarata, poate fi pastrata in frigider, invelita in hartie cerata sau in folie de aluminiu. Poate fi depozitata pe termen lung si in congelator, iar dupa dezghetare trebuie tinuta in lapte.

Ce tipuri de branza nu trebuie congelate? Cascavalul nu poate fi niciodata congelat, deoarece isi pierde gustul fin. Daca este ambalat in vid, rezista in frigider o luna, daca nu este ambalat este bine sa il invelesti intr-un tifon curat, inmuiat in saramura. Improspateaza saramura o data la doua-trei zile si vei impiedica aparitia mucegaiului. Nici branzeturile moi nu se congeleaza. Tipurile de branza moale precum Feta, Brie sau Mozzarella trebuie tinute in frigider in cutii de plastic sau din sticla, eventual pulverizate in prealabil cu putin otet, pentru a impiedica aparitia mucegaiului. Branza dulce de vaci sau Ricotta rezista in frigider, in cutii, timp de o saptamana si nici ele nu se congeleaza. Iar daca folosesti tofu in post, nu se poate congela. Il poti tine intr-o cutie cu apa sarata in jur de zece zile la frigider.

loading...
DESCARCA APLICATIA CYD PE MOBIL
Aplicatie CYD Google Play

Latest from Diverse

LIKE-ul tau CONTEAZA!Ti-a placut articolul si ai dat LIKE? Inchide aici
Mergi la Sus

Copyright © 2016 by CYD.RO. Toate drepturile sunt rezervate
Designed by Dianys Media Solutions - realizare site web - creare site web