Stiri Online, Enciclopedie, Revista presei

Mâncarea stradală din Ho Chi Minh, o explozie de arome și gust

in Stiri online/Turism

Street-food-ul este zeitate în Saigon. Îl găseşti oriunde şi toata lumea, de la localnici la turişti şi expaţi, se închină lui.
Există o cultură a mâncării pe care vietnamezii o iau foarte în serios. Pentru ei, ea reprezintă o punte pe care se adună, gătesc, socializează şi se simt bine. O să vezi pe orice trotuar cum se strâng la o gustare şi la o cafea. Totul este simplu, sincer şi autentic. Folosesc ingrediente proaspete, iar preparatele sunt făcute şi servite pe moment. Nu o să păţeşti nimic dacă mănânci din locuri care pot părea dubioase la prima vedere, tocmai din cauza asta.
Bucătăria lor a fost perfecționată în mii de ani și șlefuită cu influențe chinezești, thailandeze, indiene si franțuzești. Vei găsi în ea chestii specifice tuturor acestor țări. De exemplu, Vietnam este singura țară din Asia în care poți cumpăra o pâine normală. În celelalte este aproape nemâncabilă. Tot aici poți să-ți iei după un curry bun, la desert, un ecler. Varietatea este uimitoare, dar în același timp se păstrează foarte clar și evident specificul local.
Felurile de mâncare stradală emblematice pentru Vietnam sunt pho și sandvișul bahn mi.
Pho este o supă de tăiței cu vită sau pui, plus zeci de ierburi aromatice, pe care vietnamezii o mănâncă pe tot parcursul zilei indiferent dacă e mic-dejun, prânz sau cină. Se găsește peste tot în Ho Chi Minh și nu există locuri bune sau proaste de unde să poți să ți-o iei.
pho

Sandvișul bahn mi se găsește oriunde te oprești, dacă te uiți în jur sigur o să vezi unu-două locuri din care poți să ți-l iei. Este simbioza perfectă între est si vest, bazându-se pe un sandviș franțuzesc pe care vietnamezii l-au corectat dupa gustul lor. Se ia o baghetă în care se pun niște chiftele de vită sau porc și apoi se asezonează cu ierburi și legume proaspete. Peste toate astea se adaugă niște maioneză și un sos ușor de soia si se obține unul dintre cele mai bune sandvișuri pe care le poți mânca vreodată.[tripsnchips]
banh-mi

loading...
DESCARCA APLICATIA CYD PE MOBIL
Aplicatie CYD Google Play

Nu sunt un artist, nu sunt un talentat scriitor, sunt om ca si tine. Doar ca diferentele dintre mine si tine o fac obiceiurile noastre si viata pe care o traim. Nu ne invartim in aceleasi anturaje, nu avem acelasi limbaj, la dracu nici macar nu ne cunoastem, dar sigur avem de impartit idei sau am avut aceleasi idei o data, desi repet nu ne cunoastem.

Nu te stiu, nu te cunosc, nu te vad, nu te ating, nu te caracterizez, nu te critic, nu te injur, nu te admir, nu te laud, dar tu poti sa ma critici, aplauzi, caracterizezi, poate chiar si sa ma apreciezi. E dreptul tau, e timpul tau.

Latest from Stiri online

LIKE-ul tau CONTEAZA!Ti-a placut articolul si ai dat LIKE? Inchide aici
Mergi la Sus

Copyright © 2016 by CYD.RO. Toate drepturile sunt rezervate
Designed by Dianys Media Solutions - realizare site web - creare site web