Stiri Online, Enciclopedie, Revista presei

MUSTARUL, UN ALIMENT PERICULOS?

in Sanatate

Popularul condiment isi are originea in Egiptul Antic, dupa cum arata cercetatorii si a fost folosit sub forma de seminte in amestec cu carnea.

mustar-sos-700x336

Romanii sunt probabil cei care au preparat mustarul, obtinand un condiment. Ei, au amestecat must cu seminte de mustar si au otinut „must ars”. In cartea romana de retete, „Apicius” datata sec. IV- V exista o reteta in care boabe de mustar macinate sunt amestecate cu piper, chimen, seminte de coriandru, chimen, leustean, marar, cimbru, oregano, telina, ceapa, miere, otet, sos de peste si ulei. Amestecul era folosit pentru glazurarea fripturii de porc.

Mustarul, cel mai probabil a fost exportat galezilor de catre romani si pana in secolul X, calugarii din Paris au inceput productia proprie.

Anul 1292 apare consemnat in registrele regale ca an al aparitiei producatorilor de mustar in Paris. Orasul Dijon din Franta, inca din sec. al XIII-lea, era recunoscut ca un centru de productie al mustarului.
Acest condiment gustos, este si foarte periculos, datorita unui aditiv, E102 sau Tartrazina, care da culoarea galbena a mustarului, dar poate genera si tumori tiroidiene sau crize de astm bronsic iar la copii este si mai periculos, putand provoca ADHD sau deficit de atentie si hiperactivitate.

loading...
DESCARCA APLICATIA CYD PE MOBIL
Aplicatie CYD Google Play

Nu sunt un artist, nu sunt un talentat scriitor, sunt om ca si tine. Doar ca diferentele dintre mine si tine o fac obiceiurile noastre si viata pe care o traim. Nu ne invartim in aceleasi anturaje, nu avem acelasi limbaj, la dracu nici macar nu ne cunoastem, dar sigur avem de impartit idei sau am avut aceleasi idei o data, desi repet nu ne cunoastem.

Nu te stiu, nu te cunosc, nu te vad, nu te ating, nu te caracterizez, nu te critic, nu te injur, nu te admir, nu te laud, dar tu poti sa ma critici, aplauzi, caracterizezi, poate chiar si sa ma apreciezi. E dreptul tau, e timpul tau.

Latest from Sanatate

LIKE-ul tau CONTEAZA!Ti-a placut articolul si ai dat LIKE? Inchide aici
Mergi la Sus

Copyright © 2016 by CYD.RO. Toate drepturile sunt rezervate
Designed by Dianys Media Solutions - realizare site web - creare site web