1 kg rosii, 1 cepa, 2 morcovi, o telina, o legatura de patrunjel, 2 cartofi, 2 ardei grasi, 1 lingura de orez, 50 g ulei.
Se curata toate legumele, se spala bine, se taie bucati si se pun la fiert in 2 litri de apa cu putina sare. Rosiile se fierb separat si apoi se paseaza. Cand legumele s-au fiert, se scot din supa si se adauga sucul de rosii si orezul fiert separat si se lasa sa fiarba. Legumele se paseaza si se pot servi la friptura. La sfarsit se adauga uleiul. Se poate servi calda sau rece .
