Gustul si aroma mierii
Gustul Gustul mierii de flori este pronuntat dulce datorita naturii zaharurilor pe care le contine. Se apreciaza că puterea indulcitoare a zaharului invertit este cu 28% mai mare decat cea a zaharozei. Dintre toate zaharurile cunoscute fructoza are cea mai pronuntata putere indulcitoare si anume cu 73% mai mare decat cea a zaharozei. Drept urmare,…