Efectele sunt neaşteptate dacă bei un litru de ceai de chimen zilnic.
Fructele de chimen sunt bogate în fier și conțin uleiuri volatile (carvonă, carveol, carvacrol), mucilagii, substanțe albuminoide, glucide, rezine, tanoizi, minerale, fitosteroli. De la această plantă se utilizează, în scop medicinal, în special fructele, sub formă de infuzie, decoct, pulbere sau tinctură. Studii recente reflectă eficiența chimenului în afecțiuni precum colonul iritabil, colita și mirosul…